• 21/10/2003
UNA CONFEZIONE DI PREGIO PER IL MIGLIOR PANDOLCE DI PASTA FROLLA

Come noto, Grondona qualifica i prodotti più tipici della tradizione genovese con il marchio “Antica Genova®”: così firma anche il proprio Pandolce.
Il Pandolce Antica Genova® è un dolce tradizionale a base di pastafrolla che Grondona produce sulla ricetta autentica della famiglia.
La pastafrolla è quella vera, fatta con il burro proveniente dai migliori allevamenti. La pasta viene arricchita da frutta scelta e candita da Grondona: cuore di ananas, pere, mele, arance… La lavorazione in piccole quantità per volta, la tornitura a mano di ogni Pandolce, la cottura lenta e graduale fanno sì che pasta e frutta si amalghino perfettamente scambiandosi profumi, sapori e morbidezze.
Ne nasce un dolce ricco, profumato, con un gusto unico, impareggiabile.

Il Pandolce offerto nella nuova confezione in legno è l’espressione più alta dell’arte pasticcera di Grondona. Fa parte di una severa selezione fatta su una produzione che è già tra le più pregiate del mercato: lavorato più a lungo dalle mani più esperte, scelto all’uscita dal forno tra i prodotti meglio riusciti, offre a chi sa apprezzarlo sensazioni irripetibili.
Per questo è numerato: perchè, così, è irripetibile.
E’ la selezione speciale della famiglia Grondona.

• 21/10/2003
GRONDONA E LA CULTURA DEL MARKETING

L’Istituto Tecnico Commerciale e per Geometri “In memoria dei morti per la Patria” di Chiavari ha organizzato un corso speciale per la formazione di “Tecnici superiori per la gestione del marketing e delle reti di vendita” che si svolgerà nell’ anno scolastico 2003/2004.

Il corso, il primo in questo campo, si prefigge l’ obiettivo di formare giovani specialisti che, con una specifica preparazione marketing e commerciale integrata da robuste esperienze in campo informatico, siano in grado di supportare lo sviluppo delle aziende liguri, in particolare dell’ area del Levante.
E’ una interessantissima iniziativa che offre ai giovani partecipanti l’occasione di completare la propria formazione scolastica con conoscenze e abilità nuove, acquisite a diretto contatto con il mondo del lavoro, e pone d’ altra parte a disposizione del territorio le giovani energie e le capacità manageriali dei corsisti.

Alla realizzazione e alla gestione quotidiana del Corso concorrono, assieme all’ITCG di Chiavari e al Biscottificio Grondona, la Sogegross, due facoltà dell’Università di Genova (Ingegneria e Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali), l’Ente di Formazione “Forma” di Chiavari, il GAL “Appennino Genovese”, l’IPSSART “Marco Polo” di Genova.

In particolare il Biscottificio Grondona partecipa attivamente allo sviluppo del corso con una presenza nel Comitato di Progetto, con il suo Direttore Marketing che svolge il ruolo di docente per il Marketing Operativo, con l’offerta di stages aziendali e con altri coinvolgimenti operativi utili ad una formazione applicata ai casi concreti.
La lunga esperienza dell’Azienda in questo campo e gli insegnamenti ricavati dai numerosi successi vengono messi a disposizione degli allievi al fine di far crescere una nuova cultura di marketing al servizio delle imprese della regione.

• 20/03/2003
ACCORDO DI COLLABORAZIONE CON IL MUVITA
(Museo Vivo delle Tecnologie per l’Ambiente)

Muvita: due piani di esposizione museale, quasi interamente interattiva.
I climi, l’energia, l’ecosistema, il mare, l’alimentazione vengono fatti vivere attraverso giochi, video futuristici, semplici esperimenti di chimica ambientale per i visitatori di tutte le età. Il Muvita offre anche un’area di grande spettacolarità, che riporta all’affondamento nel 1991 della petroliera Haven (il più grave disastro nella storia del Mediterraneo).
Il Biscottificio Grondona ha siglato un accordo con Ecotec, società a maggioranza della Provincia di Genova, responsabile della gestione del Muvita, per la valorizzazione della propria immagine e dei prodotti nell’ambito del Museo.
Nell’area del Muvita denominata “Officina Ecologica” verranno presentati alcuni aspetti della produzione Grondona atti ad evidenziare l’alto livello qualitativo nella scelta e nel trattamento degli ingredienti e l’attenzione della Grondona al mantenimento di una cultura alimentare di antica tradizione ligure nel settore dolciario (che evita l’introduzione di ingredienti a base chimica).

• 18/02/2003
POLITICA AMBIENTALE

Grondona ha ottenuto dalla DNV Italia il Certificato Ambientale che attesta che il Sistema di Gestione Ambientale dell’azienda è conforme ai requisiti della normativa UNI EN ISO 14001.
La Certificazione Ambientale associata alla Certificazione Garanzia di Qualità UNI EN ISO 9002 garantisce al consumatore l’impegno della Grondona sia nell’attenzione alla qualità dei prodotti, che nell’attenzione al rispetto per l’ambiente. (vedi testo allegato).

• 31/05/2002
UNA NUOVA, ANTICA CONFEZIONE DI PASTICCERIA:
LA SCATOLA DI METALLO ORLANDO GRONDONA

Grondona, Pasticceria Genovese, ha ripreso un antico disegno di confezione degli anni ’20 e lo ripropone al mercato con i suoi tradizionali pasticcini “ricchi e semplici”: una pasticceria assortita di grande livello in una scatola in metallo, ideale per un regalo di prestigio. Pasticceria Genovese

• 19/01/2001 - LA CERTIFICAZIONE ISO 9002 ALLA QUALITA’ GRONDONA

Il Biscottificio Grondona ha ottenuto la certificazione ISO 9002 da una delle più importanti società certificanti, la DNV – Det Norske Veritas.
Come noto, la certificazione garantisce clienti e consumatori sulla costanza della qualità nella produzione attraverso la scrupolosa osservanza da parte dell’azienda di definite e severe procedure di controllo delle materie prime e di tutti i processi di produzione e di commercializzazione.
La certificazione viene data solo a quelle imprese che se la sono guadagnata essendo provviste di impianti produttivi corretti e di metodi di lavorazione idonei per aderire alla complessa regolamentazione: è al tempo stesso un riconoscimento per i risultati raggiunti e un impegno a mantenerli nel tempo. Un grosso impegno, operativo e di costi, che può essere gestito, normalmente, da aziende di grandi dimensioni: sono poche le aziende piccole che se lo possono permettere.
Grondona si, se lo può permettere: perché le procedure dell’ISO 9002 hanno sempre fatto parte della cultura e del modo di lavorare Grondona. Soprattutto da quando Grondona ha fatto il grande sforzo di sposare la modernizzazione delle linee di produzione in un avanzatissimo stabilimento, nel rispetto delle regole igieniche più assolute, con il mantenimento delle caratteristiche artigianali di una produzione di qualità iniziata nel vecchio mulino alla fine dell’ottocento.
La certificazione ISO 9002 è il nuovo impegno che Grondona prende per i suoi consumatori.

• 19/01/2001 - SLOW FOOD RACCOMANDA GRONDONA