Pasticcini con cioccolato e cocco

I biscotti con gocce di cioccolato sono prodotti della pasticceria internazionale. Le Lunette sono un'interpretazione più ricca di questa specialità: a una base di raffinata pastafrolla, quella tipica di Grondona, fatta bene secondo le regole della tradizione, vengono aggiunte delle gocce di cioccolato fondente e del cocco. Così le Lunette di Grondona diventano una specialità unica, un pasticcino dal gusto armonioso, particolare, piacevolissimo.

INGREDIENTI:
farina di grano tenero tipo 00, zucchero, burro, cioccolato fondente (15%) cocco, uova intere, sale, agenti lievitanti (pirofosfato acido di sodio, bicarbonato di sodio).